Malìa Milano: il Notturno al Lampone per Halloween

Halloween in pasticceria: da Malìa Milano arriva il Notturno al Lampone

A Halloween, anche la pasticceria cambia volto. Da Malìa Milano arriva il Notturno al Lampone, un saccottino di sfoglia al cacao con un ripieno al cioccolato e lampone, pensato per la ricorrenza del 31 ottobre. Accanto a lui, una piccola collezione di biscotti di pastafrolla decorati con pasta di zucchero trasforma zucche, gatti neri e fantasmi in dolci da regalare o condividere.

Notturno al Lampone, il saccottino che gioca con i contrasti

Halloween 2026 · Pasticceria artigianale

Il protagonista della proposta è un pan au chocolat rivisitato, in cui la sfoglia al cacao incontra un cuore di cioccolato al lampone. Il risultato punta sul contrasto tra la componente scura del cacao e le note fruttate del ripieno, descritte come acidule, leggermente dolci e vicine alla confettura.

Il Notturno al Lampone costruisce così la propria identità attraverso l’incontro di due caratteri diversi: da una parte la ricchezza del cioccolato, dall’altra la freschezza del lampone. È una combinazione che porta un tocco di colore e una nota fruttata in un dolce dalla forma familiare, reinterpretato per una ricorrenza che lascia spazio alla creatività anche in laboratorio.

Il nome richiama l’immaginario notturno di Halloween, senza rinunciare alla centralità del prodotto. Qui il gioco della festa passa soprattutto dalla scelta degli ingredienti e dall’aspetto della sfoglia scura, mentre il ripieno aggiunge una componente fruttata che si distingue dal più consueto abbinamento tra pasta sfogliata e cioccolato.

Un piccolo bestiario di Halloween tra zucche, fantasmi e gatti neri

Accanto al saccottino, Malìa Milano propone una famiglia di biscotti di pastafrolla decorati con pasta di zucchero, ispirati ai simboli più riconoscibili della festa.

La collezione assume la forma di un piccolo bestiario dolce: c’è la zucca dal sorriso intagliato, il gatto nero con il papillon, il fantasmino e il teschio dal sorriso cucito. Completano la serie una bara dalla quale spunta una mano scheletrica e il cappello da strega.

Le decorazioni trasformano i biscotti in piccoli personaggi, ciascuno con una propria espressione. L’effetto è giocoso, con quel tanto di inquietudine ironica che appartiene all’immaginario di Halloween. Sono dolci che si prestano a essere regalati, portati a una festa o messi in tavola per accompagnare la ricorrenza con qualcosa di diverso dai classici dolcetti confezionati.

La scritta augurale Happy Halloween completa il racconto, tra forme riconoscibili e dettagli pensati per rendere ogni biscotto parte della festa.

Malìa Milano, la tradizione napoletana incontra la città

Dietro la proposta c’è una pasticceria che ha fatto della napoletanità il proprio filo conduttore, affiancandola a una ricerca creativa legata alle ricorrenze e alla vita cittadina.

Malìa Milano nasce nel 2017 in zona Primaticcio da un progetto firmato dallo chef Francesco Romano. Nel 2023 si aggiunge una seconda sede in CityLife, ampliando la presenza della pasticceria in città.

La proposta comprende dolci tradizionali partenopei e gastronomia salata, con una particolare attenzione alle radici culinarie dello chef. Accanto alle preparazioni legate alla tradizione, il laboratorio sviluppa nuove idee in occasione di festività ed eventi, interpretando il calendario attraverso prodotti dedicati.

Il Notturno al Lampone e i biscotti decorati si inseriscono proprio in questo percorso: non una rinuncia alle origini, ma una parentesi creativa che utilizza forme, ingredienti e riferimenti stagionali per dare alla pasticceria un linguaggio diverso.

Halloween diventa così un’occasione per uscire dai repertori più classici della pasticceria e giocare con colori, simboli e abbinamenti, mantenendo il prodotto artigianale al centro della proposta.

Cosa sapere sulla proposta di Halloween di Malìa Milano

• Il dolce protagonista: Notturno al Lampone, un saccottino di sfoglia al cacao con ripieno di cioccolato al lampone.
• Il gioco dei sapori: cacao e cioccolato incontrano le note fruttate, acidule e leggermente dolci del lampone.
• I biscotti decorati: una collezione di pastafrolla con pasta di zucchero, tra zucche, gatti neri, fantasmi, teschi, bare e cappelli da strega.
• L’occasione: una proposta dedicata ad Halloween 2026, da condividere durante la festa o da regalare.
• Le sedi: Malìa Milano è presente in zona Primaticcio e a CityLife.
• Il progetto: la pasticceria nasce nel 2017 dall’iniziativa dello chef Francesco Romano e unisce tradizione napoletana e creazioni legate alle ricorrenze.

Quando la pasticceria entra nello spirito della festa

Le ricorrenze offrono alla pasticceria un terreno in cui sperimentare forme e abbinamenti senza perdere di vista il gusto. A Malìa Milano, Halloween prende la forma di una sfoglia scura dal cuore fruttato e di biscotti che trasformano i simboli della festa in piccoli oggetti da condividere. Un modo di raccontare la stagione attraverso il linguaggio concreto del laboratorio, tra creatività artigianale e piacere del dolce.

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