Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Venerdì 28 novembre, alle porte di Milano, il MAIO Restaurant Club House del prestigioso Castello di Tolcinasco Golf Club apre le sue porte per una serata speciale dedicata ai sapori d’autunno e alle eccellenze del vino toscano. Un evento unico, aperto al pubblico su prenotazione, pensato per celebrare la cucina d’autore e valorizzare ancora una volta il percorso intrapreso da MAIO Group nella sua nuova sede inaugurata pochi mesi fa.
Un viaggio tra gusto e tradizione
L’Executive Chef Luca Seveso firma un menù creato appositamente per l’occasione, costruito come un viaggio sensoriale che intreccia la stagionalità degli ingredienti con l’eleganza dei vini selezionati di Tenuta Carobbio.
La serata apre con un aperitivo di benvenuto, seguito da una sequenza di piatti che uniscono tecnica, identità e memoria della grande cucina italiana.
Il menù della serata
-
Carciofi alla romana ripieni di baccalà mantecato e la sua salsa
-
Ravioli di zucca con burro montato e tartufo nero pregiato
-
Riso Milano con bocconcini di vitello brasato e funghi cardoncelli
-
Roastbeef di agnello con crema di patate americane e crumble di funghi porcini
-
Semifreddo al torrone con crema di castagne
Un percorso armonico, che abbraccia consistenze differenti e profumi profondi, accompagnato da una selezione di vini toscani capaci di esaltare ogni portata.
Un nuovo capitolo per MAIO Group
Questa cena rappresenta una tappa significativa del cammino intrapreso dal MAIO Group nella nuova realtà del Castello di Tolcinasco. Un progetto nato per valorizzare il territorio e creare sinergie con le eccellenze con cui collabora, confermando una visione gastronomica che unisce qualità, innovazione e grande attenzione all’ospite.
Non perderti i prossimi articoli su SorsidiMorsus qui
Ti consiglio anche gli articoli di cibo e territori su Cucinoincasa qui
