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L’aperitivo che si allunga con le giornate di primavera
Con l’arrivo della primavera e le giornate che si allungano, l’aperitivo assume un ritmo tutto suo: lento, conviviale e sorprendentemente lungo. A CasaMora, nel cuore di Testaccio a Roma, questa filosofia diventa realtà. Qui l’aperitivo non è un semplice momento prima della cena, ma l’inizio di una serata che si sviluppa seguendo il ritmo dei commensali e delle chiacchiere.
Spizzuliate: piccoli assaggi dal sapore napoletano
Il menù di CasaMora è pensato per sorprendere e invitare a condividere. Le spizzuliate, piccoli assaggi dal sapore napoletano reinterpretati con creatività, sono protagoniste.
Alcune proposte imperdibili
- Tris di frittatine: classica, alla genovese, con salsiccia e friarielli
- Supplì di pasta e patate con provola filante
- Danubio napoletano ripieno di peperoni e crema di provola
- ’A scarpetta con sugo a scelta: pomodoro, ragù o genovese
Questi piatti arrivano al centro del tavolo e invitano a essere condivisi, favorendo un’esperienza conviviale e informale.
Dall’orto e dalla teglia, il gusto della cucina casalinga
Oltre alle spizzuliate, il menù propone piatti che ricordano la cucina di casa:
- Parmigiana di melanzane
- Zuppetta di scarole con cannellini e crostini
- Provola di bufala alla pizzaiola
Per chi desidera un pasto più sostanzioso, è possibile scegliere anche:
- Polpette al sugo
- Salsicce e friarielli
- Moscardini alla luciana
Vini naturali per accompagnare ogni assaggio
A CasaMora, ogni piatto è accompagnato da una selezione di vini naturali italiani ed europei
Alcune etichette da provare
- Roussanne Les Cremins de Bassac: fresco e profumato, ideale con fritture e piatti saporiti
- Bianco Fornace da uve Arneis: elegante e minerale
- Rosato Baia di Agricola Arzilla: fragrante e leggero, perfetto con le spizzuliate primaverili
L’esperienza conviviale di CasaMora
L’aperitivo a CasaMora non ha fretta: si entra per un bicchiere di vino e qualche assaggio, e spesso si resta tutta la sera. La tavola diventa il centro della serata, rendendo ogni incontro un momento conviviale unico.
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