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Il problema non è dire che è buono. È sapere perché lo è
Quando il gusto diventa linguaggio (e responsabilità) Viviamo in un’epoca in cui tutti fotografano il cibo, tutti lo raccontano, tutti lo recensiscono.Ma sempre meno persone sanno davvero degustarlo. La gastronomia oggi si consuma velocemente: video brevi, frasi ricorrenti, descrizioni standardizzate.“Si…
