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Il Caseificio dei Barbi conquista altre cinque medaglie internazionali al prestigioso Mondial du Fromage et des Produits Laitiers 2025, tenutosi a Tours, in Francia. Due ori e tre bronzi che confermano il valore della storica realtà casearia di Montalcino nel panorama lattiero-caseario mondiale.
La settima edizione del Mondial du Fromage, considerato uno degli appuntamenti più importanti per il settore, ha riunito produttori, affinatori, chef e professionisti provenienti da tutto il mondo. L’evento, organizzato con la collaborazione dell’International Cheese Guild, si è svolto dal 14 al 16 settembre 2025 nella città francese di Tours.
Per il Caseificio dei Barbi il risultato rappresenta un ulteriore traguardo: con questi nuovi riconoscimenti il palmarès raggiunge quota 38 medaglie internazionali ottenute in appena quattro anni di rinnovata attività.
I formaggi premiati del Caseificio dei Barbi
Le medaglie ottenute al Mondial du Fromage 2025 hanno valorizzato diverse produzioni artigianali del caseificio toscano, tra affinati, riserve di fattoria e formaggi freschi. Una conferma della qualità produttiva e della ricerca continua che caratterizzano il lavoro dell’azienda di Montalcino.
Il concorso francese è oggi uno dei più autorevoli nel mondo dei formaggi: nel 2025 sono stati valutati oltre 1.900 prodotti provenienti da diversi Paesi da una giuria composta da centinaia di esperti internazionali.
Tradizione toscana e riconoscimenti internazionali
La storia del Caseificio dei Barbi affonda le radici nella tradizione agricola toscana e nella cultura pastorale della Val d’Orcia. L’azienda è oggi conosciuta per la produzione di pecorini artigianali e specialità casearie che raccontano il territorio di Montalcino attraverso lavorazioni attente e stagionature curate.
Il risultato ottenuto al Mondial du Fromage 2025 conferma ancora una volta quanto i formaggi italiani siano protagonisti sulla scena internazionale, insieme ad altre eccellenze premiate durante la manifestazione francese.
Per gli appassionati di formaggi artigianali e alta gastronomia, il nome del Caseificio dei Barbi continua quindi a rappresentare una delle realtà più interessanti del panorama caseario italiano contemporaneo.
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