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La Puglia si conferma ancora una volta una delle regioni più vivaci e creative del panorama gastronomico italiano, e questa volta il merito è tutto della pizza.
Lunedì 20 ottobre, la città di Andria ha ospitato la terza tappa del tour 2025 di DiPizza, il format itinerante di Garage Pizza realizzato con il supporto di Dissapore, dedicato alla scoperta delle migliori pizzerie d’Italia.
Un evento che ha trasformato la città federiciana in un laboratorio di sapori, profumi e incontri, premiando le 14 migliori pizzerie della Puglia Settentrionale, dalla provincia di Foggia fino a quella di Bari.
🍕 Le 14 eccellenze della pizza pugliese
Un viaggio tra impasti, lievitazioni, ingredienti autentici e creatività senza confini. Ecco le protagoniste assolute di questa tappa:
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Alterego Pizza Boutique (Andria)
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Biga Bisceglie (Bisceglie, Bari)
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Brando Pizza Bistrot (Gioia del Colle, Bari)
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D’Orazio Pizzeria (San Giovanni Rotondo, Foggia)
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Frankino’s (Bitonto, Bari)
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Il Tronco (Monopoli, Bari)
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La tana di Aldo (Acquaviva delle Fonti, Bari)
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Levante Pizzeria (Altamura, Bari)
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Makò (Foggia)
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OLTRE – La Pizza Contemporanea (Barletta)
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Qbar (Manfredonia, Foggia)
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Quattro Quarti – Pizzeria con Cucina (Molfetta, Bari)
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Sintesi – Pizza e Cucina Autentica (Alberobello, Bari)
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Terra Mia (Terlizzi, Bari)
Un mosaico di territori e visioni gastronomiche che racconta quanto la pizza pugliese sia diventata un linguaggio contemporaneo, capace di fondere tradizione e innovazione in ogni fetta.
🌿 Un format che unisce qualità e condivisione
Durante la serata, i pizzaioli premiati hanno lavorato fianco a fianco per offrire ai presenti un percorso di degustazione unico, in un’atmosfera conviviale e autenticamente pugliese.
La selezione, fedele alla filosofia di DiPizza, non guarda ai marchi o ai prodotti utilizzati, ma alla qualità complessiva della pizza e dell’esperienza di pizzeria.
Partner tecnici e sponsor come Molini Pivetti, Bob Robotics, Solania, Fior D’Agerola, Emme Distribuzione e Lactosolution hanno sostenuto l’iniziativa, condividendo lo spirito di un progetto che valorizza la cultura della pizza come patrimonio gastronomico italiano.
🍷 Abbinamenti e convivialità
A completare l’esperienza, le degustazioni di Puglia Pop e Menabrea, che hanno accompagnato le creazioni dei maestri pizzaioli con vini e birre in perfetto equilibrio di gusto.
Il partner tecnico We Are Factory ha curato i contenuti media e social dell’evento, rendendo la tappa di Andria una vera celebrazione dell’arte bianca in tutte le sue sfumature.
🔥 DiPizza 2025: un viaggio che continua
Il tour di DiPizza non si ferma qui: tappa dopo tappa, la guida ufficiale continua a raccontare l’Italia della pizza, tra eccellenze locali, nuove aperture e maestri dell’impasto che ogni giorno elevano la pizza a espressione di identità, ricerca e amore per la materia prima.
📍 Puglia Settentrionale, terra di grano, olio e passione: oggi anche patria di grandi pizzaioli.
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