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Journal indipendente su food, design e cultura contemporanea
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La parmigiana diventa un laboratorio di gusto: il classico italiano si riscrive senza perdere la memoria Parmigiana Day 2026 segna oggi una nuova fase del racconto di uno dei piatti più iconici della cucina italiana. Il 25 luglio la ricorrenza…

Cà Mariuccia nasce ad Albugnano, nel cuore del Monferrato, come un progetto che unisce ospitalità rurale, cucina e agricoltura etica. In un momento in cui parole come territorio, filiera e km 0 rischiano di diventare formule vuote, questa realtà dell’Astigiano…