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Journal indipendente su food, design e cultura contemporanea
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Ogni settimana arriva almeno un comunicato stampa che annuncia “la nuova tendenza del momento”. La pizza è un trend. Il matcha è un trend. Il burro montato è un trend. Il croissant cubico è un trend. Le bakery sono un…
Creator ed Editor non fanno lo stesso mestiere. E va bene così. Ci sono parole che finiscono per diventare slogan. Succede anche nel mondo del food, dove termini come creator, content creator, editor, giornalista, storytelling e trend vengono spesso utilizzati…
Una fotografia che racconta tutto il lavoro che non si vede C’è una fotografia che racconta meglio di tante parole cosa significhi lavorare davvero in questo settore. Due mani. Due braccialetti stampa.Nessun lusso ostentato, nessun tavolo perfetto da fotografare, nessun…
Raccontare cibo Milano oggi significa fermarsi e interrogarsi su cosa stiamo davvero raccontando. Tra eventi, comunicati e piatti consumati in fretta, il rischio è che il cibo diventi contenuto invece che esperienza. Ci sono giornate a Milano in cui mangi…
