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Journal indipendente su food, design e cultura contemporanea
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Ogni settimana arriva almeno un comunicato stampa che annuncia “la nuova tendenza del momento”. La pizza è un trend. Il matcha è un trend. Il burro montato è un trend. Il croissant cubico è un trend. Le bakery sono un…

Creator ed Editor non fanno lo stesso mestiere. E va bene così. Ci sono parole che finiscono per diventare slogan. Succede anche nel mondo del food, dove termini come creator, content creator, editor, giornalista, storytelling e trend vengono spesso utilizzati…