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Journal indipendente su food, design e cultura contemporanea
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L’arte della lievitazione naturale firmata dal Maestro Pasticcere Con l’arrivo delle festività, la pasticceria diventa rito e poesia. Il Maestro Pasticcere Roberto Cantolacqua, membro dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani (AMPI), celebra la dolcezza della tradizione italiana con una selezione di…