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Milano ospita la prima Convention Eretici: salute, ambiente e cibo sostenibile
Milano, 25 ottobre 2025 – La Fondazione “Riccardo Catella” apre le porte alla prima edizione della Convention Eretici, un evento dedicato a un futuro più sano e sostenibile, con focus su One Health e sovranità alimentare.
One Health: salute integrata
L’approccio One Health sottolinea l’interconnessione tra salute umana, animale e ambientale. La convention punta a promuovere politiche agricole che rispettino l’ambiente, tutelino la biodiversità e garantiscano equità nell’accesso alle risorse naturali.
Sovranità alimentare
La sovranità alimentare valorizza la produzione locale e il commercio equo, favorendo sistemi alimentari controllati dalle comunità e rafforzando le economie locali.
Coinvolgere il pubblico
Partecipare attivamente, scegliere cibi sostenibili e comportamenti consapevoli può ridurre la pressione sui sistemi sanitari e ambientali.
Relatori e temi
Tra gli esperti presenti:
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Monia Caramma – chimica del cibo e inganni dell’industria alimentare
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Salvatore Barca – latte biologico nei primi 3 anni di vita
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Stefania Grando – agrobusiness e custodi dei semi
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Sebastiano Tundo – agricoltura rigenerativa e giovani agricoltori
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Adriana Colpani e Ludovico G. Barozza – infiammazione di basso grado e long Covid
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Alessia Calandra, Monia Caramma, Daniele Vietti – intestino, infiammazione e metalli tossici
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Francesco Giardina – biologico italiano per sostenibilità e salute
Mercato dei Produttori Eretici
Un’area speciale permetterà di conoscere produttori innovativi e acquistare prodotti sostenibili di qualità.
Chi sono gli Eretici?
Agricoltori, ricercatori e artigiani che sfidano i dogmi agricoli moderni, promuovendo biodiversità, sostenibilità e rigenerazione dei campi.
Informazioni pratiche
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Partecipazione alla convention: su prenotazione obbligatoria
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Accesso al mercato: libero
Un’opportunità unica per scoprire come salute, ambiente e alimentazione possano convivere in un futuro più consapevole e sostenibile.
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