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Per chi ama le atmosfere noir & orange di Halloween ma non vuole rinunciare al benessere, Farmo propone una deliziosa novità: una torta alla zucca e nocciole senza glutine e senza lattosio, soffice, scenografica e profumata d’autunno.
Un dolce da paura, perfetto per la tavola della festa più spaventosa (e golosa) dell’anno.
Un Halloween dolce e “senza sensi di colpa”
Quest’anno il classico “scherzetto o dolcetto?” trova risposta in un dessert sano, gustoso e adatto a tutti: la Torta di Halloween senza glutine alla zucca e nocciole firmata dalla pastry chef e food blogger Arianna Tosatto di Merende da Favola, realizzata con la miscela Fibrepan-Cake di Farmo.
Una ricetta semplice e veloce, pensata per chi cerca dolcezza, benessere e un pizzico di magia autunnale.
La ricetta della torta alla zucca e nocciole di Halloween
Ingredienti (per una torta da 22 o 24 cm)
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300 g di polpa di zucca
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100 g di farina di nocciole
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200 ml di latte di nocciole
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300 g di preparato Farmo Fibrepan-Cake, senza glutine e senza lattosio
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100 g di amido di mais
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1 bustina di lievito da 16 g
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Zucchero a velo q.b.
Procedimento
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Eliminate la buccia della zucca, tagliatela a pezzettoni e riducetela in polpa con un mixer.
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In una ciotola unite la polpa di zucca e il latte di nocciole, mescolando con un cucchiaio di legno.
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Aggiungete la miscela Fibrepan-Cake, la farina di nocciole, l’amido di mais e il lievito.
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Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo, poi versatelo in una tortiera imburrata e infarinata (o spruzzata con staccante).
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Cuocete a 180°C per 40-45 minuti. Fate la prova stecchino prima di sfornare.
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Lasciate raffreddare, poi decorate la superficie con una sagoma di zucca: ritagliate occhi, bocca e naso su un foglio, poggiatelo sulla torta, spolverate con zucchero a velo e rimuovete la sagoma.
Il risultato? Una torta che profuma d’autunno, soffice e golosa, dall’aspetto spettrale ma irresistibile.
Fibrepan-Cake: la magia del gluten free firmata Farmo
Protagonista di questa ricetta è Fibrepan-Cake, la miscela Farmo per dolci senza glutine e senza lattosio, ideale per creare torte, muffin, biscotti e dolci tradizionali con la stessa morbidezza e gusto delle versioni classiche.
Grazie alla sua alta lavorabilità ed elasticità, consente di ottenere impasti perfetti anche per preparazioni più complesse come la Torta Sacher o i Plum Cake con Mini Cookies.
In Lombardia, il prodotto è acquistabile anche tramite Bonus Celiachia su shop.farmo.com.
Farmo: 25 anni di bontà e innovazione Made in Italy
Fondata in Lombardia, Farmo celebra 25 anni di attività come punto di riferimento nel settore del gluten free. Con un sito produttivo di oltre 15.000 mq a Casorezzo (MI) e un nuovo stabilimento negli Stati Uniti, l’azienda continua a crescere nel segno della qualità, della sostenibilità e dell’etica produttiva.
Certificazioni come BRC, IFS, GFCO, FairTrade, Kosher e SMETA attestano l’impegno di Farmo per la sicurezza alimentare e l’ambiente, supportato dal progetto “plastic free” e dal Bilancio di Sostenibilità presentato nel 2022.
🎃 Halloween 2025 si trasforma così in un momento di pura dolcezza: una festa per gli occhi, per il palato e per il benessere.
Con Farmo, il dolcetto è sempre… di una bontà mostruosa!
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