Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Journal indipendente su food, design e cultura contemporanea
Journal indipendente su food, design e cultura contemporanea
La parmigiana cambia pelle: il classico italiano conquista la città Parmigiana contemporanea a Milano è una delle letture più interessanti del nuovo comfort food urbano. Il Parmigiana Day 2026, in programma il 25 luglio, riporta infatti l’attenzione su una ricetta…
La Pasqua 2026 si conferma un momento centrale per la pasticceria italiana e internazionale, in cui colombe e uova di cioccolato non sono più soltanto dolci della tradizione, ma veri e propri oggetti di cultura gastronomica. Tra lievitati artigianali e…
Il Gorgonzola DOP si conferma uno degli ingredienti più sorprendenti della tradizione casearia italiana, capace di attraversare stagioni e occasioni d’uso con una naturalezza unica. Se spesso viene associato ai mesi più freddi, in realtà la sua struttura cremosa e…
In occasione della Festa della Donna, Accademia Maestri Pasticceri Italiani (AMPI) accende i riflettori sul talento femminile attraverso creazioni dolciarie che vanno oltre il gusto. Cinque pastry chef reinterpretano la femminilità trasformando ogni dessert in un racconto fatto di emozioni,…
Ci sono uova di Pasqua che si rompono con un colpo secco e altre che chiedono di essere osservate prima ancora che assaggiate. Il Diamond Egg nasce così: come un oggetto che sta a metà tra il rito pasquale e…
A San Valentino non si cena soltanto. Si racconta, si ricorda, si sceglie di stare dentro un tempo diverso, più lento e più attento. La tavola diventa un linguaggio, e ogni piatto una frase che parla di complicità, desiderio e…
A Firenze, il San Valentino 2026 diventa un’occasione per celebrare non solo l’amore, ma anche la passione per il caffè. Ditta Artigianale, torrefazione specialty di riferimento italiana, propone tre regali pensati per chi desidera vivere un’esperienza sensoriale completa, tra ingredienti…
A Tolentino e Civitanova Marche, il San Valentino 2026 si celebra tra dolcezza e creatività grazie alle proposte del Maestro AMPI Roberto Cantolacqua. Ogni creazione è pensata per trasformare il gesto di regalare in un’esperienza che coinvolge tutti i sensi,…
A Bagnolo San Vito, la storica pasticceria ANTONIAZZI celebra l’amore con una proposta che unisce alta cioccolateria e design contemporaneo. Per il San Valentino 2026, la giornata degli innamorati si trasforma in un’esperienza sensoriale unica, grazie a creazioni pensate per…
C’è chi lo festeggia con una cena a lume di candela, chi con un calice di vino condiviso sul divano, chi al ristorante. San Valentino, il 14 febbraio, è da sempre il giorno dedicato all’amore romantico e all’intimità, e l’atmosfera…
