Porticcioli apre a Bergamo Alta

Dopo Salò e Milano, Porticcioli apre le porte di Bergamo Alta, nel cuore storico della città, tra piazza Lorenzo Mascheroni, vie lastricate e mura cinquecentesche che raccontano secoli di storia. Un nuovo indirizzo dove cucina, gin e atmosfera si incontrano per un’esperienza sensoriale unica.

Il ristorante nasce in uno spazio ipogeo straordinario, rimasto chiuso per oltre cinque anni, e restituito alla città dopo un restauro firmato dall’architetto Adolfo Natalini. Le sale, arricchite dalle opere dell’artista Paolo Poli, ospitano circa 70 coperti e una cantina dove gin e vino sono protagonisti.

👨‍🍳 La cucina è guidata dallo chef Alessandro Bianchini, già con esperienze internazionali tra Cipriani e Belmond, e dal resident chef Catello Frangiosa. L’offerta riflette un approccio leggero, stagionale e riconoscibile, con ingredienti selezionati e lavorazioni quotidiane. Tra i piatti simbolo:

• Polpo con guazzetto di pomodorini alle erbe, maché di barbabietola e spuma di Lento gin

• Spaghetto ai ricci di mare con tartare di scampi e caviale

• Black Angus alla brace con ristretto di gin, lardo di patanegra e pak-choi

• Casoncelli bergamaschi in versione tradizionale, omaggio al territorio

🍹 Il gin come filo conduttore: oltre 80 etichette in carta e Lento gin, l’artigianale del gruppo. Il gin entra anche in alcune preparazioni della cucina e può essere abbinato a mini cocktail pairing, per un dialogo perfetto tra bicchiere e piatto. L’esperienza si completa con gin tasting e cocktail d’autore nel dopo cena.

🍷 La cantina offre circa 200 etichette di vino, con attenzione a qualità, territorio e riconoscibilità, inclusi vini italiani e Champagne.

Con Bergamo e la prossima apertura a Brescia, Porticcioli consolida la propria presenza nel Nord Italia, portando in città la filosofia del gruppo: luoghi con anima, qualità senza barriere e autenticità a portata di tutti.

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