Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Journal indipendente su food, design e cultura contemporanea
Journal indipendente su food, design e cultura contemporanea
Il Natale, per i Maestri dell’AMPI – Accademia Maestri Pasticceri Italiani – non è mai una semplice ricorrenza. È un rito che si rinnova ogni anno, un viaggio tra tradizioni regionali e tecniche d’autore, un laboratorio creativo dove l’alta pasticceria…
L’arte della lievitazione naturale firmata dal Maestro Pasticcere Con l’arrivo delle festività, la pasticceria diventa rito e poesia. Il Maestro Pasticcere Roberto Cantolacqua, membro dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani (AMPI), celebra la dolcezza della tradizione italiana con una selezione di…
