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Nasce in Sardegna.
Ma sta conquistando il mondo.
Si chiama “Spazio Mare” ed è la pizza che racconta un territorio, un’estate e una visione contemporanea del gusto. Dietro la sua firma c’è Franco Pepe, che rinnova la sua collaborazione con il 7Pines Resort Sardinia portando la sua idea di pizza ben oltre i confini dell’isola.
Non è solo una ricetta.
È un racconto.
Nata all’interno del progetto Spazio by Franco Pepe, questa creazione prende forma insieme allo chef stellato Pasquale D’Ambrosio. Una pizza fritta che unisce stracciata di bufala DOP, gambero rosso, misticanza e lime.
Un equilibrio immediato.
Un morso che resta.
Qui la tradizione campana incontra il Mediterraneo più autentico. La dolcezza del gambero, la cremosità del latticino e la freschezza agrumata costruiscono un’esperienza sensoriale precisa, pulita, memorabile.
E poi succede qualcosa.
Questa pizza parte.
“Spazio Mare” diventa protagonista di eventi e collaborazioni internazionali, trasformandosi in ambasciatrice di una nuova idea di pizza: gastronomica, identitaria, contemporanea.
Intorno, un ecosistema che amplifica tutto questo: il Capogiro, ristorante stellato, e il Cone Club, affacciato sul mare. Un hub dove la cucina diventa esperienza diffusa.
E al centro, sempre lei.
La pizza.
Perché quando un’idea nasce in un luogo autentico, non resta lì.
Viaggia.
E conquista.
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