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Journal indipendente su food, design e cultura contemporanea
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Dal Collio alla Valpolicella, passando per le bollicine: i vini che raccontano un’estate da bere lentamente Vini da scoprire tra territori e identità sono il nuovo modo di raccontare il piacere del calice. Accanto ai grandi nomi cresce infatti la…
Brindisi d’estate: il nuovo modo di vivere il vino tra leggerezza, scoperta e convivialità Vini estate 2026 e nuove tendenze di consumo raccontano un cambiamento già evidente: oggi il calice non è più soltanto un accompagnamento, ma un’esperienza da scegliere…
Quando il gusto diventa linguaggio (e responsabilità) Viviamo in un’epoca in cui tutti fotografano il cibo, tutti lo raccontano, tutti lo recensiscono.Ma sempre meno persone sanno davvero degustarlo. La gastronomia oggi si consuma velocemente: video brevi, frasi ricorrenti, descrizioni standardizzate.“Si…
Dove la cucina oggi prova a farci partire davvero Fine dining esperienziale e viaggio gastronomico stanno cambiando il modo di vivere il ristorante in questo momento. Non basta più mangiare bene: oggi il pubblico cerca immersione, racconto, emozione e memoria…
Il Masi Pinot Noir del Re è tra le novità più interessanti di Vinitaly 2026, dove la storica cantina veronese presenta un rosso elegante capace di raccontare l’identità dell’Oltrepò Pavese con uno sguardo contemporaneo. Masi Pinot Noir del Re tra…
A Milano, nel cuore di una scena gastronomica sempre più attenta alla cultura del vino, il pranzo con i vini di Felline a Milano ospitato da Ricci Osteria ha rappresentato un incontro autentico tra territorio, cucina e narrazione enogastronomica. Protagonisti…
Ci sono incontri che nascono dal silenzio e finiscono per raccontare molto più di un sapore. Accade quando la tradizione monastica della birra trappista incontra l’arte del cioccolato, in un dialogo che profuma di orzo tostato e cacao vellutato, di…
