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Journal indipendente su food, design e cultura contemporanea
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La parmigiana diventa un laboratorio di gusto: il classico italiano si riscrive senza perdere la memoria Parmigiana Day 2026 segna oggi una nuova fase del racconto di uno dei piatti più iconici della cucina italiana. Il 25 luglio la ricorrenza…

La parmigiana cambia pelle: il classico italiano conquista la città Parmigiana contemporanea a Milano è una delle letture più interessanti del nuovo comfort food urbano. Il Parmigiana Day 2026, in programma il 25 luglio, riporta infatti l’attenzione su una ricetta…