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Journal indipendente su food, design e cultura contemporanea
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Cà Mariuccia nasce ad Albugnano, nel cuore del Monferrato, come un progetto che unisce ospitalità rurale, cucina e agricoltura etica. In un momento in cui parole come territorio, filiera e km 0 rischiano di diventare formule vuote, questa realtà dell’Astigiano…
Lomellina terra di riso: viaggio nel cuore del riso italiano tra aziende, storia e biodiversità La Lomellina terra di riso non è solo un’area agricola della Lombardia: è uno dei cuori produttivi più importanti del riso italiano. Tra risaie, cascine…
ERETICI. La rivoluzione gentile del cibo parte da Milano 25 ottobre 2025 – Fondazione Riccardo Catella, Milano. C’è una parola che, in agricoltura come nella vita, non ha mai smesso di far paura e allo stesso tempo di accendere…
