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Journal indipendente su food, design e cultura contemporanea
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Da street food a destinazione: il nuovo viaggio internazionale della pizza italiana Pizza in teglia internazionale mercato. È questa la trasformazione che emerge oggi da Dubai, dove Gabriele Bonci inaugura un nuovo capitolo della sua crescita. Non si tratta semplicemente…
Wendy, la cucina modulare di Themalibero che porta lo showcooking ovunque Negli eventi gastronomici contemporanei la cucina non è più soltanto uno spazio tecnico. È diventata un luogo di incontro, di racconto e di spettacolo, dove chef e pubblico condividono…
Quando l’acqua non basta più: nasce la nuova idratazione funzionale Nel mercato delle bevande funzionali, sempre più centrale anche nelle tendenze osservate tra lifestyle e consumo urbano a Milano, si sta consumando un cambiamento silenzioso ma decisivo: l’idratazione non è…
