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Journal indipendente su food, design e cultura contemporanea
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La pizza contemporanea conquista il lusso: il caso Seu e il nuovo linguaggio del gusto italiano Pizza contemporanea, trend gastronomico e mercato raccontano oggi un cambiamento profondo: la classifica 50 Top Pizza Italia 2026 consacra Seu Pizza come seconda migliore…

IL NUOVO MANIFESTO DI SEU PIZZA: SOGNO, VISIONE, EVOLUZIONE, RIGORE E SPERIMENTAZIONE C’è un momento, nella crescita di ogni realtà gastronomica, in cui il percorso non può che evolvere. Per Pier Daniele Seu e Valeria Zuppardo, questo momento ha il…