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Journal indipendente su food, design e cultura contemporanea
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Quando le Alpi si parlano: la nuova cucina di montagna diventa un linguaggio condiviso Cena a quattro mani in alta cucina alpina: in questo momento la cucina di montagna sta vivendo una trasformazione silenziosa ma decisiva, passando da racconto territoriale…

Gelato sottobosco tra fine dining e Milano: in questo momento il dessert sta cambiando linguaggio, e lo fa attraverso collaborazioni che uniscono alta cucina e consumo urbano. Tra Courmayeur e Milano nasce un gelato che non è solo un gusto…