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Journal indipendente su food, design e cultura contemporanea
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Il Masi Pinot Noir del Re è tra le novità più interessanti di Vinitaly 2026, dove la storica cantina veronese presenta un rosso elegante capace di raccontare l’identità dell’Oltrepò Pavese con uno sguardo contemporaneo. Masi Pinot Noir del Re tra…
carbonara Proloco Trastevere Carbonara Day In occasione del carbonara Proloco Trastevere Carbonara Day, Proloco Trastevere celebra uno dei simboli più iconici della cucina romana con una proposta che unisce tradizione e ricerca della materia prima. Protagonista del piatto è la…
In occasione del Carbonara Day del 6 aprile, La Molisana presenta una nuova interpretazione di uno dei piatti simbolo della cucina italiana: la Carbonara Quadrata. Non si tratta di una semplice rivisitazione, ma di un incontro tra tradizione e innovazione…
Due primi piatti simbolo della tradizione romana diventano i protagonisti di un festival che celebra gusto, convivialità e cultura gastronomica. Dal 20 al 22 e dal 27 al 29 marzo 2026 torna infatti l’Amatriciana e Carbonara Festival negli spazi di…
La Pasqua 2026 si conferma un momento centrale per la pasticceria italiana e internazionale, in cui colombe e uova di cioccolato non sono più soltanto dolci della tradizione, ma veri e propri oggetti di cultura gastronomica. Tra lievitati artigianali e…
Milano non è soltanto la città che lo accoglie sul palco del Teatro Arcimboldi per Viva El Tour, ma anche un luogo che nel tempo Nicola Ventola ha imparato a vivere e ad amare come una vera seconda casa. L’ex…
Il Gorgonzola DOP si conferma uno degli ingredienti più sorprendenti della tradizione casearia italiana, capace di attraversare stagioni e occasioni d’uso con una naturalezza unica. Se spesso viene associato ai mesi più freddi, in realtà la sua struttura cremosa e…
Il 24 marzo si celebra il Gelato Day, l’appuntamento perfetto per dare il benvenuto alla primavera con freschezza e creatività. In tutta Italia, chef e maestri gelatieri trasformano il gelato in un’esperienza gastronomica, tra tradizione e innovazione. Dalle grandi città…
Dal 13 al 21 marzo 2026, Mauritius diventa la capitale del gusto internazionale con la 19ª edizione del Constance Festival Culinaire, l’evento gastronomico più consolidato dell’Oceano Indiano, ospitato tra il Constance Belle Mare Plage e il Constance Prince Maurice. Per…
Dal 3 marzo, Eataly rinnova la sua proposta gastronomica con una novità pensata per gli amanti del gusto autentico: i nuovi Burger Eataly. Sei ricette in edizione limitata che celebrano la qualità delle materie prime italiane attraverso abbinamenti originali e…
