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Journal indipendente su food, persone, territori e cultura del gusto.
Diretto da Michela Rossi
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Super Gold, Argento e Bronzo: Montalcino porta a casa tre nuovi gioielli caseari Ci sono luoghi in cui il tempo sembra scorrere con un ritmo diverso. In Val d’Orcia, tra colline che disegnano orizzonti morbidi e pascoli che profumano di…
Chiquita porta un tocco di ironia e colore alle festività con il nuovo maglione natalizio Yellow Holidays in edizione limitata. Il progetto trasforma il brand in un’icona pop del Natale contemporaneo. Il risultato è un capo divertente e riconoscibile. Il…
Il Gorgonzola DOP a basso contenuto di sale mantiene tutto il carattere del celebre formaggio italiano.Resta fedele alla tradizione, ma propone un profilo più equilibrato dal punto di vista nutrizionale. Il sapore non viene sacrificato. Il risultato è un formaggio…
Ci sono Natali che profumano di casa, di ricette tramandate, di tavole che si riempiono prima ancora dei piatti. È questo lo spirito che CreDa, la gastronomia milanese nata dall’incontro tra Crescenzo Morlando e Dario Pisani, vuole portare nelle case…
A Natale, il gesto del regalo diventa sempre più un modo per raccontare valori oltre che emozioni. È in questa direzione che si inserisce l’iniziativa di Caffè Milani albero natale, che unisce il piacere del caffè alla sostenibilità ambientale attraverso…
Il Natale, per i Maestri dell’AMPI – Accademia Maestri Pasticceri Italiani – non è mai una semplice ricorrenza. È un rito che si rinnova ogni anno, un viaggio tra tradizioni regionali e tecniche d’autore, un laboratorio creativo dove l’alta pasticceria…
Diego Vitagliano apre “10 Diego Vitagliano in teglia”: il nuovo tempio della pizza in teglia e dei fritti nel cuore di Napoli Diego Vitagliano continua a correre. Dopo l’apertura romana, il maestro pizzaiolo napoletano – n.2 50 Top Pizza Italia…
Ci sono serate che puntano a sorprendere, altre a divertire… e poi c’è TOILET – Un cesso di locale, il format che non assomiglia a nulla e che proprio per questo funziona. Ieri, 20 novembre, da MANNA è tornato con…
Se sei alla ricerca di un antipasto che unisca sapore, eleganza e tradizione, il crostino con cipolla dorata di Voghera e fegato di rana pescatrice è la scelta perfetta. Questa ricetta combina ingredienti locali e di alta qualità, trasformando un…
Una nuova luce illumina l’Abruzzo gastronomico. Zunica 1880, il ristorante incastonato nel raffinato Relais Villa Corallo a Sant’Omero, conquista la sua prima Stella Michelin, entrando ufficialmente nell’élite della ristorazione italiana. Durante la cerimonia al Teatro Regio di Parma, lo chef…
