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Journal indipendente su food, design e cultura contemporanea
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Ci sono Natali che profumano di casa, di ricette tramandate, di tavole che si riempiono prima ancora dei piatti. È questo lo spirito che CreDa, la gastronomia milanese nata dall’incontro tra Crescenzo Morlando e Dario Pisani, vuole portare nelle case…
A Natale, il gesto del regalo diventa sempre più un modo per raccontare valori oltre che emozioni. È in questa direzione che si inserisce l’iniziativa di Caffè Milani albero natale, che unisce il piacere del caffè alla sostenibilità ambientale attraverso…
Il Natale, per i Maestri dell’AMPI – Accademia Maestri Pasticceri Italiani – non è mai una semplice ricorrenza. È un rito che si rinnova ogni anno, un viaggio tra tradizioni regionali e tecniche d’autore, un laboratorio creativo dove l’alta pasticceria…
Diego Vitagliano apre “10 Diego Vitagliano in teglia”: il nuovo tempio della pizza in teglia e dei fritti nel cuore di Napoli Diego Vitagliano continua a correre. Dopo l’apertura romana, il maestro pizzaiolo napoletano – n.2 50 Top Pizza Italia…
Ci sono serate che puntano a sorprendere, altre a divertire… e poi c’è TOILET – Un cesso di locale, il format che non assomiglia a nulla e che proprio per questo funziona. Ieri, 20 novembre, da MANNA è tornato con…
Se sei alla ricerca di un antipasto che unisca sapore, eleganza e tradizione, il crostino con cipolla dorata di Voghera e fegato di rana pescatrice è la scelta perfetta. Questa ricetta combina ingredienti locali e di alta qualità, trasformando un…
Una nuova luce illumina l’Abruzzo gastronomico. Zunica 1880, il ristorante incastonato nel raffinato Relais Villa Corallo a Sant’Omero, conquista la sua prima Stella Michelin, entrando ufficialmente nell’élite della ristorazione italiana. Durante la cerimonia al Teatro Regio di Parma, lo chef…
È un momento storico per la ristorazione italiana: La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti conquista le Tre Stelle Michelin, entrando ufficialmente nell’élite dei quindici ristoranti italiani capaci di raggiungere la vetta più alta della guida rossa. Un traguardo che corona…
Procaccini Milano celebra oggi un traguardo straordinario: la conquista della sua prima Stella Michelin, assegnata il 19 novembre 2025 grazie al talento dello Executive Chef Emin Haziri e al lavoro quotidiano di una brigata giovane, unita e determinata. Un riconoscimento…
Nel cuore del Gargano, tra distese di ulivi secolari che sembrano custodire la memoria stessa della terra, nasce Buondioli Century: molto più di un olio extravergine, un progetto che trasforma la produzione olearia in racconto culturale. Qui l’olio non è…
