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Journal indipendente su food, persone, territori e cultura del gusto.
Diretto da Michela Rossi
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Chef, imprenditrici, direttrici di sala, manager. Sono le donne che guidano, organizzano, creano e fanno crescere i ristoranti che raccontiamo ogni giorno. Abbiamo scelto di dare spazio a loro, che attraverso il lavoro, le idee e la presenza concreta portano…
In occasione della Milano Fashion Week Donna, in programma dal 24 febbraio al 2 marzo 2026, Quadri Bistrot si conferma uno degli indirizzi più interessanti per vivere la cocktail experience come gesto gastronomico consapevole, capace di dialogare con il ritmo…
Il cambio di stagione è un momento silenzioso ma profondo in cui il corpo chiede attenzione. Le giornate che si accorciano o si allungano, le temperature che oscillano e i ritmi quotidiani che cambiano possono influire sul nostro equilibrio. In…
Durante la Milano Fashion Week Donna, Terrazza Duomo 21 si conferma così palcoscenico privilegiato dell’incontro tra moda, mixology e lifestyle contemporaneo. Un luogo dove il tempo sembra sospendersi, mentre lo sguardo si perde sulla maestosa Piazza del Duomo, e ogni…
C’è un momento preciso in cui un progetto smette di essere solo un indirizzo da segnare in agenda e diventa un racconto che si muove. Per Fermenta quel momento coincide con l’idea di uscire dai confini, non per esportare un…
C’è chi parte dal Sud con una valigia piena di sogni e chi, dopo anni, torna indietro senza bagagli ma con qualcosa di molto più pesante: responsabilità, visione, possibilità da condividere. La storia di Ciro Di Maio è tutta qui,…
Nuova visione della cucina italiana contemporanea a Torino All’Opera di Santa Pelagia prende forma una nuova interpretazione della cucina guidata da Marta Moraglio cucina italiana, chef ligure di nascita e torinese d’adozione che porta nel progetto una visione aperta e…
Trattoria Casottel Milano: una storia da salvare nel cuore del Corvetto Nel quartiere Corvetto, a Milano, la Trattoria Casottel Milano non è solo un ristorante, ma un vero punto di riferimento sociale e culturale. Una cascina storica trasformata in trattoria…
Quando le luci di Sanremo illuminano il palco dell’Ariston o le passerelle della Fashion Week attraversano Milano, non c’è niente di meglio che godersi lo spettacolo comodamente a casa, con il piatto giusto a portata di mano. Per chi ama…
Il ristorante Sant’Andrea Sapore di Mare Seregno pesce nasce con l’obiettivo di portare la cucina di mare in Brianza in modo autentico, senza forzature e senza cliché. Sant’Andrea Sapore di Mare Seregno pesce tra identità e territorio A Seregno, città…
