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Journal indipendente su food, design e cultura contemporanea
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Ci sono luoghi che non nascono per caso, ma per evoluzione naturale. Rodrigo Milano è uno di questi. Porta con sé una storia che affonda le radici nel 1949, quando Ristorante Rodrigo nasceva a pochi passi da Piazza Maggiore, diventando nel tempo un’istituzione della…
A Milano la pasta non è più solo un piatto: è diventata un linguaggio urbano, un modo di raccontare la contemporaneità attraverso la semplicità. In questo scenario in continua evoluzione, ViaPasteria si è ritagliata un ruolo preciso, trasformandosi in uno…
Piccoli scrigni di pasta che racchiudono ripieni ricchi, storie di territorio e interpretazioni contemporanee. Il 20 marzo si celebra il Ravioli Day, una giornata dedicata a uno dei formati più iconici della cucina italiana – ma anche internazionale – capace…
Roma si prepara a scoprire un nuovo ritmo gastronomico: da Bap, in via Raffaele Cadorna 5, il venerdì sera si mangia colazione. O meglio, si fa Brinner – la fusione di breakfast e dinner – il trend che negli Stati…
Dal 2016, San Carlo Osteria Piemonte porta l’autentica cucina piemontese nel cuore di Soho, a New York, conquistando palati e cuori con agnolotti del plin, bagna cauda e ricette che raccontano storie di tradizione e territorio. Oggi, a dieci anni…
Da mercoledì 11 marzo, Ultra Milano propone ULTRA ICONS, un nuovo appuntamento settimanale pensato per condensare in una sola sera l’identità del locale e la filosofia che lo ha reso riconoscibile: cucina creativa, cocktail signature e un’esperienza sensoriale completa. Non…
La Festa della Donna Alessandro Borghese diventa un racconto di luce, emozione e creatività. Lo chef interpreta l’universo femminile come una forza capace di accogliere e trasformare, restituendo bellezza al mondo. Venezia: un piatto simbolo per la Festa della Donna…
Chef, imprenditrici, direttrici di sala, manager. Sono le donne che guidano, organizzano, creano e fanno crescere i ristoranti che raccontiamo ogni giorno. Abbiamo scelto di dare spazio a loro, che attraverso il lavoro, le idee e la presenza concreta portano…
In occasione della Milano Fashion Week Donna, in programma dal 24 febbraio al 2 marzo 2026, Quadri Bistrot si conferma uno degli indirizzi più interessanti per vivere la cocktail experience come gesto gastronomico consapevole, capace di dialogare con il ritmo…
Il cambio di stagione è un momento silenzioso ma profondo in cui il corpo chiede attenzione. Le giornate che si accorciano o si allungano, le temperature che oscillano e i ritmi quotidiani che cambiano possono influire sul nostro equilibrio. In…
