Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Journal indipendente su food, design e cultura contemporanea
Journal indipendente su food, design e cultura contemporanea
Il gluten free smette di essere una rinuncia e diventa desiderio Pizza gluten free contemporanea e ricerca artigianale stanno cambiando il mercato in questo momento. Non è più soltanto una questione di necessità alimentari: oggi il senza glutine entra nel…
La primavera romana che oggi passa dalla pizza scrocchiarella Pizza romana stagionale e filiera corta: è questo il linguaggio che sta ridefinendo il modo di mangiare fuori casa in questo momento. A Roma, mentre Milano continua a osservare e assorbire…
Nel linguaggio della cucina contemporanea, l’inclusività non è più un concetto accessorio. È una parte strutturale del modo in cui si pensa il cibo. La pizza gluten free Napoli firmata da Salvatore Santucci nasce proprio da questa visione: non un’alternativa…
L’APERITIVO NON È PIÙ A TERRA C’è un nuovo modo di vivere le città italiane nel 2026: non più a livello strada, ma dall’alto. I rooftop e le terrazze panoramiche stanno diventando il punto di incontro tra design, lifestyle e…
Milano e la memoria che non resta mai identica a sé stessa A Milano i luoghi storici non sono mai davvero fermi. Cambiano gestione, linguaggio, spesso anche funzione, ma restano dentro la città come presenze che resistono più per continuità…
Negli ultimi anni Milano ha visto crescere un fenomeno preciso: ristoranti che non nascono più solo da una cucina, ma da una filiera agricola che si espande in città come progetto narrativo oltre che gastronomico. In questo scenario si inserisce…
A Milano gli anniversari dei ristoranti stanno cambiando forma: sempre meno cene celebrative, sempre più eventi che occupano la strada e la trasformano in dispositivo sociale. In questo scenario si inserisce Manna, che il 6 maggio festeggia 18 anni non…
Dopo il Salone del Mobile 2026: Milano cambia ritmo e i nuovi spazi dell’hospitality diventano il vero evento Il Salone del Mobile non è più soltanto design, arredo e installazioni. È diventato un acceleratore culturale che ridisegna il modo in…
CasaMora cambia ritmo: a Testaccio la cucina napoletana diventa esperienza condivisa Nuovo menu stagionale a Roma, nel cuore di Testaccio, e una filosofia che sta già attirando l’attenzione della scena gastronomica contemporanea: CasaMora riscrive il modo di vivere la cucina…
Il frappè al caffè che sa di primavera: la ricetta Sunrise firmata illy Quando il caffè cambia stagione, cambia anche il modo di viverlo. Più fresco, più leggero, più creativo. È da questa idea che nasce Sunrise, il frappè primaverile…
