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Journal indipendente su food, design e cultura contemporanea
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La crostata cambia volto, ma resta un classico Mercoledì 9 settembre torna il Crostata Day 2026, una giornata dedicata a uno dei dolci più familiari della pasticceria italiana. Un classico che, proprio perché semplice, lascia spazio a interpretazioni molto diverse:…
Quando il maritozzo esce dalla pasticceria e diventa gelato Maritozzo e gelato artigianale si incontrano a Milano in una collaborazione che porta uno dei dolci più riconoscibili della pasticceria romana dentro una nuova stagione. Dal 7 al 20 settembre 2026,…
L’estate cambia il modo di vivere la pizza: le città non si fermano più La pizza contemporanea estate città sta diventando uno dei fenomeni più interessanti della ristorazione italiana. Mentre molti locali abbassano le serrande durante agosto, cresce il numero…
Dall’Esquilino parte una nuova idea di Roma: meno tradizione da cartolina, più identità contemporanea Cucina romana moderna trend: è questa una delle evoluzioni più interessanti della gastronomia italiana in questo momento. Il nuovo menu estivo di INEO, il ristorante una…
Quando il caldo cambia il menu: l’estate si affronta anche a tavola cena estiva fresca ristorante: è questa una delle tendenze che emerge con più forza nell’estate 2026. Con temperature che trasformano le città e modificano le abitudini quotidiane, anche…
L’hotel non vende più solo camere: oggi costruisce nuovi modi di vivere la città Hospitality urbana contemporanea cambia volto proprio ora, e il nuovo ampliamento dello Shangri-La Roma EUR racconta una trasformazione che va oltre l’apertura di 65 camere. Non…
La bowl diventa cultura: il nuovo volto dello street food parte dalla periferia Pokeria artigianale di quartiere. Bastano queste quattro parole per raccontare uno dei cambiamenti più interessanti del food contemporaneo. A Roma, nel quartiere Tor Tre Teste, nasce un…
Quando il gelato sale in terrazza e diventa il nuovo rito dell’aperitivo italiano Gelato cocktail esperienza è una delle espressioni che raccontano meglio il cambiamento del consumo estivo in questo momento. A Roma prende forma un format che unisce gelateria…
La città rallenta, la brace si accende: il nuovo rito delle sere d’estate a Roma Barbecue Roma estate cena verde è il nuovo modo di vivere la stagione più calda: meno fretta, più natura, tavoli all’aperto e il piacere della…
Il nuovo rito della sera romana nasce dall’alto: cocktail, musica e terrazze segrete Terrazze cocktail Roma lifestyle è il nuovo modo di vivere l’aperitivo urbano: luoghi panoramici, drink d’autore e atmosfere capaci di trasformare una pausa serale in un’esperienza. A…
