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Journal indipendente su food, persone, territori e cultura del gusto.
Diretto da Michela Rossi
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Quando il viaggio diventa esperienza: il Garda Trentino riscrive il modo di vivere il territorio Garda Trentino experience è il nuovo modo di viaggiare che unisce natura, gusto e innovazione. Oggi il turismo cambia ritmo: non cerca più soltanto luoghi…
Quando un territorio entra nel piatto: il Bristol Palace riscrive il lusso della cucina ligure Cucina ligure autentica certificata è il nuovo segnale del mercato gastronomico italiano: oggi il valore di un ristorante non si misura soltanto dalla tecnica, ma…
Roma riscopre il lusso dell’ospitalità: quando la tradizione italiana entra nel nuovo hotel lifestyle Cucina italiana contemporanea Roma è il nuovo linguaggio dell’ospitalità che sta conquistando il mercato: non solo ristoranti d’hotel, ma luoghi aperti alla città, capaci di unire…
L’estate cambia ritmo: quando l’acquario diventa un viaggio tra natura, scienza e meraviglia Esperienze natura e turismo sono il nuovo linguaggio dell’estate contemporanea: non più semplici visite, ma occasioni immersive che uniscono conoscenza, emozione e tempo di qualità. Ora l’AcquarioVillage…
Profumo di Mare: quando la pizza racconta il Mediterraneo contemporaneo Pizza gourmet mediterranea trend è una delle espressioni che racconta meglio il nuovo modo di vivere la pizza oggi: non più solo comfort food, ma esperienza gastronomica, territorio e ricerca.…
Quando la cucina diventa memoria: il ritorno di due chef nella luce della Costiera Amalfitana Cena a quattro mani chef italiani contemporanei è il nuovo linguaggio dell’alta gastronomia: non solo incontro tra firme della cucina, ma racconto di territori, relazioni…
Paros cambia ritmo: il nuovo volto dell’ospitalità mediterranea tra design e natura Resort mediterraneo lifestyle è il nuovo linguaggio del viaggio contemporaneo: luoghi capaci di unire design, autenticità e connessione con il territorio. A Paros apre Pounda Resort Paros, a…
La bowl diventa cultura: il nuovo volto dello street food parte dalla periferia Pokeria artigianale di quartiere. Bastano queste quattro parole per raccontare uno dei cambiamenti più interessanti del food contemporaneo. A Roma, nel quartiere Tor Tre Teste, nasce un…
La nuova estate open air: quando la spiaggia diventa un’esperienza da vivere Spiagge premium, turismo pet friendly e nuovi rituali di vacanza stanno ridisegnando il modo di vivere il mare. Per l’estate 2026 BiHoliday interpreta un cambiamento già evidente nel…
La città rallenta, la brace si accende: il nuovo rito delle sere d’estate a Roma Barbecue Roma estate cena verde è il nuovo modo di vivere la stagione più calda: meno fretta, più natura, tavoli all’aperto e il piacere della…
