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Journal indipendente su food, design e cultura contemporanea
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Quando la cucina diventa memoria: il ritorno di due chef nella luce della Costiera Amalfitana Cena a quattro mani chef italiani contemporanei è il nuovo linguaggio dell’alta gastronomia: non solo incontro tra firme della cucina, ma racconto di territori, relazioni…
Nasce in Sardegna.Ma sta conquistando il mondo. Si chiama “Spazio Mare” ed è la pizza che racconta un territorio, un’estate e una visione contemporanea del gusto. Dietro la sua firma c’è Franco Pepe, che rinnova la sua collaborazione con il…
La Festa della Donna Alessandro Borghese diventa un racconto di luce, emozione e creatività. Lo chef interpreta l’universo femminile come una forza capace di accogliere e trasformare, restituendo bellezza al mondo. Venezia: un piatto simbolo per la Festa della Donna…
Si è appena conclusa la quinta edizione di FontinaMI, l’evento che celebra la Fontina DOP e le eccellenze gastronomiche italiane, organizzato dal Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina. Tra degustazioni, incontri e storie di territorio, abbiamo riscoperto quanto questo…
