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Journal indipendente su food, design e cultura contemporanea
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Dalla piadina ai calici: perché Rimini oggi racconta il territorio attraverso il gusto Enoturismo esperienziale Romagna è una delle espressioni che meglio raccontano il nuovo corso di Rimini. Oggi la destinazione sceglie di mettere il cibo e il vino al…
l nuovo lusso? Prendersi il tempo di sedersi a tavola Pranzo esperienziale tra vino e territorio: è questa una delle trasformazioni più interessanti che stanno attraversando l’alta ristorazione italiana. Mentre il tempo sembra diventare sempre più prezioso, cresce il desiderio…
La cultura del riso attraversa i territori di Piemonte e Lombardia, dove da secoli disegna il paesaggio e racconta la storia di migliaia di aziende agricole. È un patrimonio fatto di acqua, lavoro, tradizioni e innovazione. Un patrimonio che continua…
Il vino, oggi, non si limita più a essere degustato: viene messo in scena. Sempre più eventi enogastronomici scelgono di trasformarsi in dispositivi culturali temporanei, dove la bottiglia è solo il punto di partenza. Dentro questa traiettoria si colloca Nizza…
Nel racconto contemporaneo del vino in Italia sta succedendo qualcosa di abbastanza evidente: le cantine non si limitano più a produrre e far degustare, ma si trasformano in spazi permanenti di programmazione culturale. Un passaggio che dice molto su come…
Autunno Pavese in Tour: il cuore del riso raccontato da Cascina Alberona L’autunno pavese è un viaggio tra sapori, storie e tradizioni che profumano di terra e di casa. Questa volta la tappa ci ha portato nel cuore della…
Autunno Pavese Porta in Scena il Gusto: Showcooking Stellati dal 3 al 6 Ottobre L’Autunno Pavese, il principale evento dedicato alla valorizzazione del territorio della provincia di Pavia e delle sue eccellenze eno-agroalimentari, torna con la sua 71esima edizione.…
