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Milano osserva, Roma consuma: la cucina giapponese dentro il format dei festival
C’è un momento preciso in cui la cucina smette di essere ristorazione…
Sorsi di Morsus
Journal indipendente su food, persone, territori e cultura del gusto.
Diretto da Michela Rossi
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Milano e il ritorno del riso come identità urbana
Negli ultimi anni Milano ha visto crescere un fenomeno preciso: ristoranti che…
Manna a Milano, quando il ristorante diventa piazza
A Milano gli anniversari dei ristoranti stanno cambiando forma: sempre meno cene…
La Mossa Perfetta: Bonarda, identità e svolta Oltrepò
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Milano post Salone 2026
Dopo il Salone del Mobile 2026: Milano cambia ritmo e i nuovi…
Oriental Food Festival arriva a Eataly Roma Ostiense
Roma si apre all’Oriente: a Ostiense arriva un festival che trasforma il…
CasaMora lancia il nuovo menu stagionale a Roma
CasaMora cambia ritmo: a Testaccio la cucina napoletana diventa esperienza condivisa Nuovo…
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Chef stellati a Milano: cena da Eataly Smeraldo
Quando Parigi arriva a Milano: la cena che racconta la nuova cucina…
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Il frappè al caffè che sa di primavera: la ricetta Sunrise firmata…
