Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Journal indipendente su food, design e cultura contemporanea
Journal indipendente su food, design e cultura contemporanea
Pizza e Champagne si incontrano il 2 settembre a Villa Cora, a Firenze, in una serata che mette insieme alta ospitalità, cucina contemporanea e convivialità. Protagonisti Simone Nicolosi, pizza chef di Casa Biga, e Mattia Nesi, chef del cinque stelle…
L’estate ha un ritmo diverso. Le giornate si allungano, il tempo sembra rallentare e finalmente c’è spazio per dedicarsi a ciò che durante l’anno viene spesso rimandato. Tra questi piccoli piaceri c’è la lettura, capace di trasformare una pausa in…
L’arte esce dagli orari tradizionali e diventa un’esperienza da vivere Musei estate aperture serali cultura. È una delle trasformazioni più interessanti del turismo culturale di oggi. I musei non sono più luoghi da visitare esclusivamente durante il giorno, ma diventano…
Le nuove generazioni non cercano più una vacanza: cercano un’esperienza già costruita Turismo giovanile organizzato esperienze. È uno dei fenomeni che sta ridefinendo il mercato delle vacanze tra i 16 e i 25 anni. Oggi il divertimento non basta più:…
Dormire non basta più: perché l’hotel diventa una destinazione Turismo esperienziale hotel montagna. È questa una delle trasformazioni più evidenti che stanno ridefinendo il settore dell’hospitality. Oggi chi sceglie una vacanza cerca molto più di una camera: desidera vivere un…
Quando il lusso diventa un rifugio quotidiano: la piscina d’hotel conquista anche i romani Piscina hotel aperta città: è questo uno dei trend che sta ridefinendo l’estate urbana. Sempre più strutture ricettive scelgono infatti di aprire i propri spazi anche…
La pizza dolce non è più un finale a sorpresa: diventa il nuovo linguaggio della degustazione Pizza dolce degustazione trend non è più una provocazione gastronomica, ma uno dei segnali più interessanti dell’evoluzione della pizza contemporanea. A Gioia del Colle,…
Il ritorno della frittura d’autore: quando l’estate riscopre la pizza più identitaria Fritto d’autore pizza contemporanea mercato è uno dei fenomeni più interessanti di questa estate. Mentre cresce la ricerca di esperienze gastronomiche autentiche, la pizzeria di Vincenzo Fotia a…
Quando lo street food entra nell’alta cucina senza perdere la propria identità Street food d’autore italiano non è più soltanto un fenomeno popolare. Oggi diventa un linguaggio gastronomico capace di dialogare con l’alta ristorazione. La presenza di Giuseppe Scicchitano tra…
Quando il viaggio si sceglie anche per ciò che si assapora Esperienze gourmet resort lusso stanno ridefinendo il modo di vivere le destinazioni più esclusive. Dal 17 al 21 agosto torna alle Maldive Escapade Gourmande, l’evento firmato Constance Hotels &…
