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Journal indipendente su food, design e cultura contemporanea
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Ci sono incontri che nascono dal silenzio e finiscono per raccontare molto più di un sapore. Accade quando la tradizione monastica della birra trappista incontra l’arte del cioccolato, in un dialogo che profuma di orzo tostato e cacao vellutato, di…
Milano, dove l’arte si assapora prima con gli occhi C’è un momento, tra ottobre e novembre, in cui Milano rallenta. L’aria si fa dorata, le luci più morbide, e il desiderio di bellezza torna a farsi sentire tra un…
Sorsi di Morsus Natura del progetto Sorsi di Morsus è un giornale indipendente online che pubblica contenuti editoriali su vino, food culture, eventi, ristorazione e lifestyle contemporaneo. I contenuti sono di natura editoriale e giornalistica, frutto di attività di redazione,…
L’arte della lievitazione naturale firmata dal Maestro Pasticcere Con l’arrivo delle festività, la pasticceria diventa rito e poesia. Il Maestro Pasticcere Roberto Cantolacqua, membro dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani (AMPI), celebra la dolcezza della tradizione italiana con una selezione di…
Torna a vivere nel cuore della Stazione Centrale di Milano lo storico Bar Centrale, riportando con sé l’atmosfera raffinata degli incontri e delle conversazioni, delle soste brevi che si trasformano in rituali. Tra i corridoi affollati e i viaggiatori di…
Nel quartiere dove la creatività milanese incontra il gusto, tra studi di design, boutique d’autore e cortili che profumano di vita vissuta, nasce un nuovo indirizzo destinato a lasciare il segno. Al Baretto Sant’Ambrogio è molto più di un…
IL NUOVO MANIFESTO DI SEU PIZZA: SOGNO, VISIONE, EVOLUZIONE, RIGORE E SPERIMENTAZIONE C’è un momento, nella crescita di ogni realtà gastronomica, in cui il percorso non può che evolvere. Per Pier Daniele Seu e Valeria Zuppardo, questo momento ha il…
Nel cuore tranquillo di Albiate, piccolo gioiello nei dintorni di Monza, due giovani fratelli hanno trasformato la cucina lombarda in un’esperienza d’autore. Matteo e Riccardo Vergine, rispettivamente chef e maître-sommelier, hanno acceso i fornelli di Grow nel gennaio 2022, dando…
Autunno in Alta Langa: sapori, tartufo e creatività da L’Orangerie Con l’arrivo dell’autunno, i colori caldi delle colline dell’Alta Langa e le nebbie che risalgono dalle valli piemontesi accolgono una stagione di sapori intensi e profumi avvolgenti. A Bossolasco,…
Dal 8 al 16 novembre, la città del gusto e dei liutai diventa un palcoscenico d’eccellenza tra arte, sapori e grandi emozioni Milano, 28 ottobre 2025 – La musica incontra la dolcezza più iconica della Lombardia. È stata presentata…
